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EMI ET LOU  » La vraie confiture »

Deux jolis prénoms pour une confiture née du savoureux mélange de la gourmandise et de l’authenticité. Renaud Craenhals et Christophe de Viron sont deux amis d’enfance, issus tous les deux du milieu des affaires, ce qui ne révèle rien de leurs péchés d’épicuriens : ils adorent les douceurs du petit déjeuner. À peine âgés de 15 ans, […]

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Comment préparer et cuire des steaks sur le BBQ (3 vidéos)

Pour une cuisson de bœuf toujours réussie Je vous conseille de vérifier la température de la viande au moyen d’un thermomètre à sonde inséré au centre de la pièce. Utilisez le guide suivant. 47,5°C – Saignant 52°C – À point 62°C – À point-bien cuit Apprenez comment choisir, puis mariner et griller à la perfection […]

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