La côte de bœuf en croûte de sel est une super pièce de bœuf Irlandaise cuite dans le sel , ce qui lui donne un goût exceptionnel.
La côte est recouverte de sel avant la cuisson
Après la cuisson on casse le sel qui forme une coque !
On découvre une viande cuite et rôtie tendre et savoureuse
Pas de commentaire.